臨近清明，四川各大茶區(qū)正是春色滿園、滿目蒼翠，處處盡聞茶芽的清香。
去年底，省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)富民增收的意見(jiàn)》，明確到2030年川茶綜合產(chǎn)值力爭(zhēng)超兩千億元，基本建成現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的目標(biāo)。今年，四川春茶總體產(chǎn)銷情況怎樣？春茶生產(chǎn)又有哪些新特點(diǎn)？即日起，本報(bào)推出《田野調(diào)查·春茶》系列報(bào)道，關(guān)注今春川茶生產(chǎn)情況。
雅安市名山區(qū)的茶農(nóng)采摘春茶。
在這春天的季節(jié)，四川大大小小的茶園，處處可見(jiàn)茶農(nóng)腰挎竹簍、忙著采摘新芽的身影。
自今年1月中旬以來(lái)，我省茶區(qū)從南至北，次第開(kāi)采，迄今已近三月。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，四川春茶今年表現(xiàn)出色，不僅價(jià)格高，而且質(zhì)量普遍較好，可謂實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門紅”。
春茶品質(zhì)提高好茶采期拉長(zhǎng)
“今年的春茶情況是比較好的！我們獨(dú)芽開(kāi)秤價(jià)135元/斤，一直采到現(xiàn)在的一芽一葉、一芽二葉，今天賣的是23元/斤?！?月28日，瀘州市納溪區(qū)川龍山茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)曾茂林興奮地說(shuō)，“我們鮮葉銷售價(jià)格比去年同期上漲了15%！一是受去年6月至9月干旱的影響，獨(dú)芽芽頭小、發(fā)芽率低、獨(dú)芽減產(chǎn)了20%以上；二是干旱以后，茶芽幾乎沒(méi)有了過(guò)去的苦澀味，制出的茶葉味道鮮爽、口感相當(dāng)好；三是納溪是著名的特早茶之鄉(xiāng)，今年從江浙過(guò)來(lái)收購(gòu)原料的茶商也比較多?？傮w看，畝產(chǎn)值可與去年同期持平?！?
瀘州市茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李明紅介紹，今年瀘州春茶呈現(xiàn)幾個(gè)特點(diǎn)：去年高溫干旱天氣造成茶葉（鮮葉）產(chǎn)量降低，普遍芽頭瘦小。但春茶質(zhì)量很好，單價(jià)同比上升10%。隨著投產(chǎn)面積增加和機(jī)采技術(shù)普及，茶葉下樹(shù)率得到提升，整體產(chǎn)量同比增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)春茶面積穩(wěn)定在44.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.13萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5%左右，產(chǎn)值17億元，增長(zhǎng)6.7%。
地處川東北的平昌縣因海拔較高，春茶開(kāi)采較晚。3月27日，業(yè)主黃正波說(shuō)：“我有1200多畝茶園，去、今兩年投產(chǎn)了200多畝，種有‘三花1951’‘中茶108’等品種。今年我從3月初開(kāi)采，鮮葉價(jià)格從80元/斤左右賣到現(xiàn)在的每斤五六十元，與去年差不多?！?
“全縣從2月17日開(kāi)采，鮮葉從80-90元/斤賣到現(xiàn)在的70元/斤左右，價(jià)格基本與去年持平?！逼讲h茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)楊友德說(shuō)，“但與去年同期相比，平昌今年雨水來(lái)得早、氣溫回升較快，茶園肥水管理水平有所提高，春茶較去年提早10天開(kāi)采；同時(shí)，每畝單產(chǎn)有所提高，茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的積極性高漲，春茶下樹(shù)率較去年提高了20%。到現(xiàn)在，平昌縣總產(chǎn)毛茶1.45萬(wàn)余公斤，產(chǎn)值達(dá)1740萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6.6%，取得了‘開(kāi)門紅’?！?
雅安市名山區(qū)是四川有名的老茶區(qū)，名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉種植技術(shù)中心推廣研究員吳祠平說(shuō)：“截至3月23日，全區(qū)已采990多萬(wàn)公斤鮮葉。今年，名山區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，春茶市場(chǎng)開(kāi)市比去年提早12天；最高單價(jià)130多元1斤，與去年持平，到現(xiàn)在總體均價(jià)也是持平的，但是鮮葉的品質(zhì)好，高檔名優(yōu)茶的采摘期拉長(zhǎng)了，去年高檔名優(yōu)茶只能采到3月中旬，而今年，高檔名優(yōu)茶則可采到4月初?！?
好政策猶如及時(shí)雨確保春茶增產(chǎn)增收
迄今，四川茶園總面積達(dá)600萬(wàn)畝，其中，投產(chǎn)茶園達(dá)到535萬(wàn)畝。今年，四川春茶各個(gè)茶區(qū)普遍“總體形勢(shì)不錯(cuò)，茶農(nóng)增產(chǎn)增收”。
“今年，四川春茶上市早，比去年早了10-15天。春節(jié)前就零星開(kāi)采，2月8日、11日、12日，樂(lè)山、瀘州、宜賓就分別搞了采茶節(jié)。目前，四川春茶已進(jìn)入采摘高峰。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶業(yè)師段新友向記者介紹，“開(kāi)采早、產(chǎn)量增，預(yù)計(jì)一季度全省春茶比去年同期增產(chǎn)7%，而且，鮮葉質(zhì)量提升、價(jià)格提升，盡管全省各地情況不一，但綜合來(lái)看，全省春茶單價(jià)比去年同期增10%是有保證的。以單芽為例，今年單價(jià)高的在140-150元/斤、穩(wěn)定在100-140元/斤，而去年同期只有120元/斤左右。同時(shí)，去年單芽采摘僅持續(xù)10多天，而今年，單芽持續(xù)采摘期可達(dá)1個(gè)月以上?！?
段新友分析原因認(rèn)為，去年的春季陰雨低溫直至去年2月23日之后才放晴升溫，結(jié)果3月初開(kāi)始又快速升溫，導(dǎo)致茶葉陡長(zhǎng)、雖有產(chǎn)量，但價(jià)值卻大打折扣，而去冬今春以來(lái)氣溫較高，2月17日之后又喜降春雨，土壤墑情有所改善，這些風(fēng)調(diào)雨順的因素均適合春茶萌發(fā)、獨(dú)芽的采摘期有較大的延長(zhǎng)，真正使春茶實(shí)現(xiàn)了“早采三天是個(gè)寶”的價(jià)值。
今年四川的春茶最終將使茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，這在段新友看來(lái)，除了有理想的氣候之外，更有四川近年來(lái)在促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)方面的努力。
據(jù)段新友介紹，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為解決茶農(nóng)增產(chǎn)增收問(wèn)題，去年底，省政府辦公廳出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)富民增收的意見(jiàn)》，緊接著，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)2023年全省春茶產(chǎn)銷工作的通知》，指導(dǎo)茶園冬季管理、做好采前準(zhǔn)備，要求各地從省內(nèi)外調(diào)度采茶工，確保春茶適時(shí)采摘、標(biāo)準(zhǔn)采摘、應(yīng)采盡采，同時(shí)要求做好電、氣、資金等方面的保障，還建立了信息調(diào)度制度，以及時(shí)解決春茶采收中的問(wèn)題。
“近年，我省在技術(shù)層面上還加強(qiáng)培訓(xùn)，各地通過(guò)采茶大賽、制茶大賽，培養(yǎng)了一批工匠；提出了5年改造100萬(wàn)畝低產(chǎn)低效茶園的目標(biāo)，最終增加茶園的畝收入；目前，全省有400多萬(wàn)畝的茶園實(shí)施了綠色防控，提高了茶葉的品質(zhì)；此外，我省還正在實(shí)施3年投資2億元打造川西南早茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群的大項(xiàng)目?！倍涡掠颜f(shuō)，“從今年的情況看，我們的春茶一是賣得出去，二是賣得還可以，比較暢銷，幾乎沒(méi)庫(kù)存的。這得益于近年我省開(kāi)展了一系列品牌推廣，提升了川茶知名度；同時(shí)，現(xiàn)在消費(fèi)者更樂(lè)意購(gòu)買健康的茶產(chǎn)品，出口茶也增長(zhǎng)較快，我省已形成了夾江、榮縣出口茶精加工集散地?！?
周金泉 文/圖
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